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本文目录
—食材清单—
主料:
豆腐泡150克
辅料:
生抽适量 ，老抽适量，豆沫鸡精适量 ，法豆冰糖适量 ，家常简单白糖适量 ，做法花椒适量 ，豆沫八角适量 ，法豆干辣椒适量，家常简单料酒适量
—烹饪步骤—
1·豆腐泡备好待用。
2·上煮锅 ，用开水过一下 ，以去掉多余的油份和异味 。捞出控水。
3·备好生抽、老抽 、八角 、花椒、鸡精、白糖 、冰糖 、料酒待用 。
4·另起锅 ，放入适量清水 。倒入豆腐泡 ，再倒入备好的汤料 。
5·放入冰糖 。开始大火煮 ，煮开后转小火煮 。
6·煮至水快干时 ，再改大火收汁 。
7·出锅 。
准备食材 ：千张丝，海带丝 ，粉条 ，炸豆腐条，黄豆 ，花生米，熟芝麻 ，小米 ，五香粉 。
步骤 ：
1.提前一晚将80克小米放入水中浸泡 ，10克黄豆，少许海带丝，放入水中提前浸泡 。
2.将泡好的小米连水一起放入主锅 ，时间2分钟，速度10 。将小米打成米浆倒出备用 。
3.不用洗锅 ，直接将千张 ，海带 ，粉条 ，炸豆腐 ，黄豆花生 ，加入少许十三香或者五香粉一起放入主锅加入600克水 。
4.15分钟/v键/速度小勺 。完成后将时间继续旋转12分钟/98℃/速度1，拿掉量杯盖通过量杯盖将小米浆缓慢倒入 ，最后6分钟加入青菜，和少于食用盐 。
5.完成后撒入熟白芝麻搅拌 ，即可享用
一小米洗净 ，用清水浸泡四个小时 ，加焙香的花椒 ，八角磨成小米浆 ，豆腐切片油炸 ，切成油豆腐条 ，盐酥花生米加焙香的白芝麻捣碎 ，花生米、黄豆洗净浸泡两小时，其他原料洗净 。
二锅里加水或者高汤，下入海带丝 ，黄花菜，花生米黄豆粉条煮十分钟，再下入油豆腐条 ，荠菜盐 。
三最后倒入小米浆 ，边倒边搅 ，小火煮两分钟，撒上芝麻花生碎。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家 。
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